Kue Ulang Tahun

Terima kasih Tuhan untuk pertambahan usia. Terima kasih istriku untuk kue ulang tahun spesial yang kau buat. Terima kasih untuk semua ucapan, doa dan harapan dari setiap pribadi yang mengirimkan ucapan hari ini.

Terima kasih!

Ya Allah, belalah aku. Perjuangkanlah perkaraku terhadap orang yang tidak mengenal-Mu. Lindungilah aku dari pendusta yang jahat.

Ya Allah, Engkaulah tempat perlindunganku. Mengapa Engkau meninggalkan aku? Mengapa aku harus sangat menderita kesedihan yang sedemikian karena kekejaman musuhku?

Kirimlah terang-Mu dan kebenaran-Mu memanduku untuk menuntunku ke gunung suci-Mu, ke rumah-Mu.

Aku mau datang ke mezbah Allah, kepada Allah yang membuatku sangat bersukacita. Ya Allah, Allahku, aku mau memainkan kecapiku dan menyanyikan pujian bagi-Mu.

Mengapa aku begitu sedih? Mengapa aku begitu gelisah? Aku berkata kepada diriku sendiri, “Tunggulah pertolongan Allah. Engkau akan mendapat kesempatan memuji-Nya, Allahmu, yang akan menyelamatkan engkau.”

Mazmur 43:1-5 (VMD)  

Tempe Gembus Goreng

Sudah pernahkah menikmati Tempe gembus? yup, tempe yang berasal dari ampas tahu ini cukup lumayan enak lho. Nah, sore ini saya menggoreng sendiri dan menikmatinya bersama secangkir Kopi plus cocok banget dimakan hangat,-hangat karena lagi hujan. Tahu nggak teman-teman dalam buku yang berjudul Makanan Tradisional Indonesia Seri Kelompok Makanan Fermentasi dan Makanan yang Populer di Masyarakat (2017) karya Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc dkk., tempe gembus mengandung sejumlah gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Di antaranya yakni:

Protein sebesar 4 % Serat kasar 30,4 %. Kandungan serat pada tempe gembus memang tergolong cukup tinggi. Serat kasar yang mengalami fermentasi itu diyakini dapat memberikan keuntungan, yaitu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Wow, meskipun sederhana, dari ampas bekas tapi ternyata masih bisa berguna dan memberikan sebuah kebaikan, buat saya kenikmatan dan kenyang.

Jadi jangan takut kalau memang kita sedang jadi ampas, jadi sisa, cuma bahan yang murah, tidak dilirik bahkan karena dianggap tidak ada nilainya. Suara say pasti akan berubah, prosesnya nggak enak, tapi hasil akhirnya berharap jadi enak! Semoga "Tangan" yang menggoreng kita akan membawa kita pada proses perbaikan dan kebaikan. 

Salam kriuk!

Nasi Goreng Pertama Bulan Ini

1 April 2020

Menutup hari pertama bulan ini dengan memasak nasi goreng sendiri buat makan malam. Tidak ada April fool karena mungkin dengan masa pandemi ini semua orang sudah fool atau full? Whateverlah ya. Nasi dingin yang tidak termakan kemarin pas beli pecel ayam disimpan dikulkas, jadi saya diamkan sebentar kemudian mulailah menyiaokan semua perlengkapan, sambelnya, telor, irisan kubis sisa lalapan dan daun bawang. Masak semuanya dan hasilnya....kurang asin. Hahahaha, lupa kasih tambahan garamnya, tapi nggak papa, kata istri saya tetap enak kok.

Memanfaatkan yang ada saja buat menyenangkan eh mengenyangkan perut, selain nggak jajan lagi juga bisa berkreasi sesuai dengan selera saya. Kalau kalian masak dan makan apa buat hari pertama bulan ini?

Pingsan

Pernah pingsan belum? Saya tiba-tiba tadi pagi pingsan, setelah menyeruput kopi saya menggerakkan kedua tangan kebelakang melakukan streching, entah bagaimana tiba-tiba saja gelap dan istri berteriak dari belakang rumah. Sesaat saya diam, dan istri sudah memangku kepala saya sambil memanggil nama. Saya masih mendengar dan baik-baik saja. Kemudian diberi minum air putih dan saya mulai duduk memenangkan diri. Entah kenapa dan apa penyebabnya saya nggak tahu. Hanya tersisa benjol dikepala belakang atas yang membentur lantai tadi lumayan sakit.

Semoga tidak apa-apa dan jadi kenapa-kenapa! Saya masih melanjutkan kemudian menyeruput kopi dan kemudian tidur-tiduran lagi. Kalau kalian pernah pink-sun nggak?

Kimpul

Kalau mertua bilang namanya kimpul, jaman almarhum papi mertua masih ada sering mengkonsumsi ini sebagai pengganti nasi. Sudah hampir seminggu beli ini nggak sempat memasaknya, siang tadi istri mengingatkan jangan sampai numbuh atau busuk nggak sempat dimakan, sayang buang-buang uang nantinya. Jadilah akhirnya saya bersihkan dan siapkan untuk direbus eh bukan dikukus maksudnya. Maksude hati buat cemilan sehabis hujan sore tadi, eh makan satu potong saja sudah lumayan mengganjal perut dengan didampingi menyeruput sisa kopi yang sudah dingin, buat saya sudah lengkap kenikmatannya.

Seseorang bernama Auguste Escoffier mengatakan, "hidangan terhebat sangat sederhana." Dan memang jarang bahkan kita menyadari dengan benar bahwa hal sederhana seperti sebuah kimpul atau ubi talas ini yang hanya dikukus ini hebat, ya sederhana dan hebat. Sederhana dalam mengolah dan menikmati, hebat dalam memberikan pelajaran. Sederhana dalam bentuk, hebat dalam kekuatan dan kandungannya. 

Januari hampir berakhir

"Tujuan tahun baru bukanlah bahwa kita harus memiliki tahun baru. Itu adalah bahwa kita harus memiliki jiwa baru." GK Chesterton

Banyak hal yang ingin dituliskan dan berkecamuk dalam pikiran tapi sampai hari ini tidak menemukan kesepakatan dan kesempatan. Jadilah dengan foto makan siang hari ini, sementara masih Work From Home, antara tahu dan telor dengan kuah pedas menghantarkan saya dalam coretan ini.

Tidak ada hubungannya memang antara foto dan quote yang saya comot buat pembuka tulisan, hubungannya cuma saya habis makan dan pengen nulis, terus teringat hampir berakhir bulan Januari di tahun yang baru ini tapi belum menghasilkan tulisan yang sedikit panjang. Tulisan pendek alias puisi bertebaran di twitter setiap hari, sepertinya memang lebih menantang setiap hari merangkai sajak dibandingkan menuliskan pengalaman dari sesuatu yang saya jalani. Well, eniwei sebelum Januari berakhir paling tidak saya sudah menulis hari ini.

Jiwa baru mungkin akan ikut menyeru dan memberi semangat untuk menyuarakan sedikit kenikmatan di antara kesusahan yang belum juga berakhir. 

Hai 2021

"Sungguh, kamu tidak akan buru-buru keluar dan tidak akan lari-lari berjalan, sebab TUHAN akan berjalan di depanmu, dan Allah Israel akan menjadi penutup barisanmu." Yesaya 52:12 (TB)

Akan jadi pengingat sepanjang tahun ini bahwa :

1. Tidak perlu terburu-buru

2. Tidak perlu berlari

Karena :

1. Tuhan akan berjalan didepanku (petunjuk didepan, mempersiapkan jalan, memimpin dan mendampingi perjalanan).

2. Tuhan akan menjadi penutup barisan (mengamankan, menjaga, menutup kemungkinan tidak baik).

Haleluya!